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Mes 10 commandements pour vivre avec un bébé RGO

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RGO, trois petites lettres qui nous en ont fait baver, qui nous ont inquiéter… Et qui j’espère ne seront bientôt plus qu’un lointain mauvais souvenir… Alors que ma Louloute vient de fêter ses un ans, je me sens enfin prête à publier ce billet. Parce que jusqu’à présent, dès que j’abordais le sujet, le retour de bâton était quasi-immédiat … pourtant je ne suis loin d’être superstitieuse ! Mais dans le doute, disons que j’ai préféré m’abstenir !
Pour les non-initiés, RGO signifie « reflux gastro-œsophagien ». Pour faire simple, les bébés qui en souffrent, comme ma Louloute, sont des bout de chous qui régurgitent à tout va, recrachent, vomissent, … mais qui heureusement, peuvent tout à fait être charmants ! Malgré ce vilain reflux, ma Louloute passe son temps à sourire et à se marrer, depuis toute petite !

Mais voilà, avoir un bébé RGO, comme on dit, laisse souvent les parents démunis. Dès les premiers jours, j’ai vite compris que quelque chose clochait chez ma petite : elle rejetait sans cesse la tête en arrière et se cambrait à l’extrême, elle mâchonnait souvent comme si elle avait un chewing-gum dans la bouche, sans compter le nombre de rots et  de « vomitos » comme on a fini par les surnommer. Mais comme elle n’hurlait pas à la mort, qu’elle restait un bébé agréable, comme disent les professionnels de santé, on nous disait que tout finirait par rentrer dans l’ordre…

Rapidement, vu mes antécédents (je souffre d’intolérances alimentaires, au gluten, au jaune d’œuf ET au lait de vache !), le pédiatre a conseillé de « patcher » de Louloute pour vérifier si elle n’était pas allergique au lait. Coup dur pour moi quand les résultats ont confirmé (fichue culpabilité!) mais soulagement et espoir qu’en prenant un lait sans protéine de lait de vache (PLV), tout s’arrangerait. Effectivement, le RGO de Louloute a diminué, mais n’a pas disparu…Et au fil des mois, nous avons finalement appris à vivre avec. Il y a des hauts (quand une tenue reste propre toute une journée, quand un nouvel aliment est introduit sans aggravation du reflux, …) et des bas (quand Louloute manque de s’étouffer avec des glaires qui remontent…). D’avis général, le RGO s’atténue nettement une fois le bébé diversifié, la position assisse puis la marche acquises, … Les deux premières étapes franchies, nous constatons effectivement une amélioration mais le RGO revient encore régulièrement sans crier gare !

A travers ce billet, je vais donc vous livrer quelques astuces et conseils pour vivre au mieux avec un bébé RGO et tenter de le soulager. Je précise d’emblée que ces conseils n’ont pas forcément de validation médical, il s’agit avant tout de mon vécu, ce sont mes expériences que je partage.

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Avec le sapin feuilleté et la « pizzapin », prenez un sapin pour l’apéro

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feuilleté sapin (croustipate) sans GLO (sans gluten, sans lait, sans oeuf) Bouillondidees Certes, Noël est derrière nous mais vous prendrez bien encore un peu de sapin ?! Après les brownies sapin, le gâteau sapin, …. je passe (enfin?!) au salé avec deux recettes simplissimes, très en vogue sur le net : le sapin feuilleté et sa déclinaison en pizza, le (ou la) « pizzapin ». Chaque année, pour les fêtes de fin d’année, on voit fleurir partout les photos de ces sapins feuilletés mais voilà, il m’était impossible de suivre, moi aussi, la mode… faute de pâtes prêtes à dérouler sans gluten & Cie ! Sauf que depuis cet automne, Croustipate en commercialise (Auchan, avec sa marque « Mieux Vivre » vient de rejoindre le mouvement). Je n’ai donc pas résisté, à faire comme les autres !pizzapin feuilleté sapin sans gluten sans GLO Bouillondidees

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Smoothie Pops, Mangue-Fraises – Le smoothie en version glacée

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Smoothie Pops glace milkshake sans GLO mangue fraisesAvec le thermomètre qui ne descend guère, je privilégie ces derniers temps, les recettes rafraîchissantes. Après les milkshakes, smoothies et glaces, je vous propose aujourd’hui, une recette originale et « deux en un » : des Smoothie Pops, un smoothie crémeux moulé en bâtonnets glacés.
grand_25GV couv webUne version sans GLO (sans gluten, lait -Lactose ou PLV-, ni œufs), vegan même, que j’ai adaptée d’une recette piochée dans un livre que je vous recommande : « 25 glaces Vegan » (éditions La Plage).
J’ai privilégié deux fruits de saison que j’adore marier, la mangue et les fraises, mais vous pouvez choisir ceux que vous voulez !
En plus de se décliner à l’envie, cette recette glacée ne nécessite pas de sorbetière. Un blender vous permettra de transformer tous les ingrédients en une crème onctueuse et il ne vous restera plus qu’à la verser dans des moules à glaces (ou encore des petits moules en silicone ou même des pots de yaourts recyclés, dans lesquels vous aurez planté un bâtonnet).

Smoothie Pops glace sans GLO mangue fraises milkshake Bouillondidees

La version « simple » :                              Smoothie Mangue-Fraises

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Que mettre dans son caddy au supermarché ? (#intolérances au Gluten & Cie)

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courses sans gluten BouillondideesPas facile, surtout au début, de savoir ce qu’on peut manger et donc quels produits acheter quand on découvre ses intolérances alimentaires.
Pour que la virée au supermarché ne vire pas au cauchemar, je me suis fait, au fil des semaines, une petite liste des produits autorisés. J’imaginais que cela m’éviterait de passer des heures dans les rayons… Raté ! Je passe encore un temps fou à identifier les produits sans GLO, à déchiffrer les étiquettes ! Mais cette liste m’a remonté le moral, car je me suis aperçue que certains plaisirs (comme le chocolat noir et les Curlys) étaient encore permis. En plus, cela me permet d’envoyer « Monsieur » faire les courses sans craindre qu’il ne rapporte « n’importe quoi » à la maison !

Voici une liste des produits « sans GLO » (sans Gluten, sans Lait ou PLV et sans Œuf) :

Côté charcuterie
– le jambon blanc sans gluten  : le jambon de Paris (Fleury Michon), le bon paris (Herta), le Gourmand Supérieur (Monique Ranou à Intermarché)
– les blancs de poulet ou dinde Dorés au four Fleury Michon
– les tranches de rôti de porc (Monique Ranou à Intermarché, Fleury Michon – rôti de porc cuit et poulet  100 % filet)
– le jambon cru (en général)
– les rillettes pur porc (et aussi rillettes d’oie, de poulet) – toutes marques à priori
– le pâté Hénaff
– les terrines de lapin (Jean Brunet), confit de foie de volaille (marque Auchan, Onno à Intermaché, marque Repère Leclerc), terrine de campagne et terrine de canard (marque carrefour)– le râpé de jambon fumé d’Herta ainsi que les dés de jambons à l’étouffée Herta
– le bacon « en grandes tranches » (Monique Ranou à Intermarché, mais aussi Herta et marque Dulano à Lidl)
– les dés de poulet à Lidl (marque Dulano), les dés de jambon nature et râpé de jambon fumé Herta (idem poulet)
– les saucisses fumées (genre francfort) et de la saucisse de viande (genre Cervelas) de la marque Dulano à Lidl
– les saucisses Stoeffler « la Francfort », les saucisses de Francfort (marque Iller), les saucisses Fein Wurst (Citterio)
– Saucisse sèche (40 mini tranches Auchan), mini saucissons secs nature St Azay (Leclerc)
– Salami en tranches Césarin à Lidl, salami fumé St Azay (Leclerc)

– les pâtes (brisée, feuilletée et pizza) prêtes à dérouler « sans gluten et sans lactose » Croustipate, mais aussi désormais Auchan « Mieux Vivre », Carrefour (No Gluten), Regain à Intermarché, Leclerc,…

– Pâte à pain sans gluten Croustipate (au rayon frais)

– les Chipolatas Supérieures de Carrefour, Bigard et Jean Rozé (-25% de sel), les chipolatas Bio Carrefour
– les saucisses blanches à griller de la marque Dulano en vente à Lidl
– Chair à saucisses Bigard

– Fromage vegan « Nature & moi »
– Fromage à tartiner Sojami

Côté Epicerie Sucrée
– le sucre en poudre et le sucre glace Daddy (garantis sans gluten, les autres marques sont en général OK)
– les sachets de levure boulangère Alsa Briochin et Auchan
–  les sachets de levure chimique (marque Belbake à Lidl), Leader Price-Franprix, Sainte Lucie et depuis peu la levure chimique Maïzena
– les sachets de sucre vanillé Chabrior (Intermarché), Dr Oetker, Vahiné, Alsa (sucre vanillé des Isles) marque Belbake à Lidl
– les galettes de riz Chocolat Noir & Noir Coco (pour un encas), et galettes de maïs
– les pépites de chocolat noir Vahiné, Carrefour, Leader Price, …
– le chocolat noir pâtissier Nestlé mais aussi marque Carrefour, Intermarché
– le glaçage Noir Prêt à Fondre Vahiné
– déco gâteau : les vermicelles multicolores marque Auchan
–  tablette Chocolat Noir avec noisettes entières (marque Franprix, Casino ou Monoprix Bio), amandes entières Carrefour
–  tablette de chocolat Noir Eclats d’amandes d’Alter Eco (rayon bio)
– Pâte à tartiner Noir de Jardin Bio – bien forte en chocolat ! Mais surtout la pâte à tartiner Nocciolata de Rigoni di Asiago (en version sans lait)
– le chocolat en poudre Nesquik, Van Houten
– les confitures Bonne Maman
– les préparations pour crèmes et flans Impérial (vanille, chocolat)
– Maïzena, fécule de pomme de terre, le tapioca, …
– Céréales Pt dej :  Corn-Flakes et céréales de riz soufflé au chocolat Nesquik (indiqués « sans Gluten ») & Mieux vivre (Auchan), les céréales Gofree Nestlé (cornflakes chocolat, miel, …), céréales Bio boules « Pop’s Choc & Miel » (Terres et Céréales Bio), céréales Bio Auchan Miel Nuts (genre Miels pops)
– les compotes et Pom’Potes Materne
– les fruits au sirop « Fruitesse » de St Mamet (mais aussi marque Carrefour, pour les pêches, Fruistar pour Leclerc) – pas de sirop glucose-fructose pour ceux qui craignent. Idem pour les salades de fruits individuelles « Cocktail » de la marque Harvin chez Lidl, Carrefour.

– bonbons : les Chamallows « Rocky Moutain » importés des USA, les bonbons de la marque Jelly Belly , les PEZ, certains bonbons de la marque Fini, plusieurs Haribo
–  Les « smarties » d’IKEA en vente au rayon libre service, après les caisses (attention, dans certains magasin, la composition a changé et il y aurait du lait)

– le pop-corn maison !
– les Chips de fruits Crousti Pommes (Vico)

Côté Epicerie Salée
– de nombreux plats cuisinés de Jardin Bio (purée de polenta, quinoa, duo sarrasin et riz, couscous au millet, etc) dont la gamme s’est encore élargie de Muesli et d’encas.
– des plats cuisinés (en conserve ou surgelés) d’Amy’s Kitchen

– les biscuits apéritifs Curly (version classique), Chipster, les chips Lays et nombreuses chips « normales »
– les boules apéros Crak Tomate (Terres et Céréales Bio), les gateaux apéros Dinosaures Biosaurus
– les biscuits « Apéro Bio de Mon Fournil » du même type mais au fromage (sans gluten mais gare à l’arôme de fromage)
– les chips (et non les beignets) de crevettes (Marque Intermarché, Carrefour, Lidl …) – à base de farine de manioc
– les chips Too Good (à base de soja et pommes de terre) et leurs snacks sucrés (aux fruits, pomme et ananas), les chips Tyrrells.
– les crackers à base de riz, de N.A!

– le Ketchup et la sauce tomate Heinz
– la sauce tomate Provence Languedoc Zapetti (Intermarché)
– qq pestos de la marque Sacla (dont le pesto rosso tofu)
– mayonnaise sans œuf de la marque Sacla « Condimayo soja »

– la purée Mousseline (à préparer avec du lait végétal)
– les pâtes sans gluten  « Senza Glutine » de Barilla (coquillettes, penne, spaghettis) au rayon des pâtes normales, mais aussi Panzani et des marques distributeurs
– Pensez également aux pâtes faites à base de légumineuses (lentilles corail, pois chiches, … à Monoprix par exemple) mais aussi au quinoa, à la polenta, … Ainsi que les lentilles (vertes, corail…), les haricots blancs et rouges.

– Bouillon cubes Volaille Bjorg
– Perles du Japon Tipiak (pour potages et dessert)
– le pain de mie Harrys sans gluten Si Bon (au rayon des pains mie)

– Margarine : Fruit d’or 100% végétal Oméga 3 (déclinée aussi en amandes et coco depuis peu), Saint Hubert Bio et St Hubert Soja
– le tofu soyeux (vendu en barquette au rayon bio frais)

Surgelés :
– les pommes de terre rissolées Mc Cain, Bio Carrefour et Intermarché
– les frites surgelés en boite (au micro-ondes) Instant Frites Mc Cain
– le poisson pané sans gluten de Findus (Maxi Tranches Colin d’Alaska), bâtonnets de colin Alaska (Carrefour sans gluten)
– Glace:  Bâtonnets Pulco Orangeade, glaces à l’eau Yeti, glace au chocolat d’Amy’s Kitchen (au lait de coco)

– la bombe de crème chantilly de soja & coco de Soyatoo (en magasin Bio uniquement)
– les mousses de fruits WOOS (des mousses de fruits en bombe, à la texture et au goût incroyables, mais les points de vente sont limités)


Pour ceux, qui comme moi, peuvent boire du lait de brebis, sachez qu’il existe :
– des yaourts et fromages blancs bien sûr (au rayon yaourts ou bio du supermarché)
– de la crème fraîche épaisse (uniquement dans les magasins bio, pour l’instant)
– mais aussi toutes sortes de fromages, comme de la tome ou encore du parmesan (le Pecorino Romano au lait de brebis, de Casa Azzura) – idéal pour les gratins ! Attention à la présence ou non, de l’additif E235 (extrait de blanc d’œuf).

 

Juste sans gluten (mais c’est toujours ça !) :
– les lardons d’Herta
– les saucissons et chorizos El Pozo
– la charcuterie de la marque espagnole Espuna (jambon blanc & cru, bacon, chorizo, …) et leurs tapas
– les sauces et antipasti (tomates séchées, cœurs d’artichauts) de  Sacla
– les sauces Barilla
– la Tapenade Cruscana, sans gluten
– les épices Samia
– les fromages Kiri, Babybel, Leerdammer, La vache qui rit
– le roquefort Société
– les yaourts aux fruits Frutos
– les glaces et sorbets L’Angélys, La Belle Aude
– les glaces Magnum
– les chocolats Kinder (Surprise, Maxi, Schokobons, …)
– les bonbons Tic Tac
– les chocolats Mon Chéri
– le nuttela
– les Carambars et la plupart des bonbons Haribo (Happy-Cola, Happy Cherries, Fraises, Schtroumpfs, Cherry-Cola, Demi-Lunes, Tagada, …)

Depuis, les rayons sans gluten des grandes surfaces se sont bien étoffés ici et là  (et plus récemment encore) vous y trouverez donc toutes sortes de produits à consommer sans danger (farines, biscuits, céréales, pains, …) , des marques distributeurs (« No Gluten » chez Carrefour, « Mieux Vivre » pour Auchaun, « Chaque jour sans gluten » pour Leclerc « Bien Vivre » à Monoprix et récemment « Regain » chez Intermarché) mais aussi de Schär, Gerblé, Allergo, Viadélices et bien d’autres. J’ai aperçu il y a peu des produits de la marque Mon Fournil (à tester au plus vite!). De quoi dépanner et éviter le détour par le magasin Bio !

Pour info, les magasins Picard fournissent, sur simple demande, une liste de tous leurs produits sans gluten.

Dans tous les cas, ayez le réflexe de vérifier la composition du produit, car les fabricants peuvent à tout moment modifier les ingrédients.

Dernière précision, enfin, cette liste est « MA » liste, faite en fonction de mes intolérances et de mon seuil de sensibilité (je ne crains pas -pour l’instant- « les Traces de … » ), à chacun d’y piocher les produits qui lui conviennent (ou pas) !

Je continuerai de mettre à jour cette liste, mais n’hésitez pas à la compléter et à aller voir sur la page Facebook du blog, où je poste régulièrement des photos de mes trouvailles en rayon !

DERNIERE MISE à JOUR : aout 2017

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