Doucement mais sûrement, ma liste de restos et boutiques sans gluten s’allonge ! J’ai découvert, la semaine dernière, une nouvelle boutique 100% sans gluten à Paris, dans le quartier chic du Marais : EAT GLUTEN FREE.

Je suis tombée dessus presque par hasard … Car la boutique a beau être ouverte depuis le début de l’année, l’adresse reste confidentielle. Pas de site Internet dédié, très peu d’avis de consommateurs, la boutique n’apparaît pas dans les pages jaunes, etc … Quel dommage ! Car j’ai retrouvé là des produits que j’avais testé (grâce à une vente privée) et vraiment appréciés.

La marque est italienne et à la différence de la Maison du sans gluten, elle propose des produits « secs » (plus facilement transportables et stockables que des surgelés) qui se conservent plusieurs semaines dans les placards et quelques-uns « frais » (charcuteries et desserts ) à garder au frigo. La boutique importe aussi quelques produits de la marque Nutrifree.

On y trouve pêle-mêle : des farines pour le pain et la pizza, des pâtes, des gâteaux et biscuits, de la charcuterie et des pâtes fraîches, sauces tomates, des tiramisu,… J’ai récupéré leur catalogue, jetez-y un œil (catalogue Eat gluten free), vous trouverez certainement votre bonheur ! La plupart des produits sont fabriqués à partir de farine de riz, les intolérants au maïs apprécieront !

 Les prix sont corrects. Voici la note de mes premiers achats :
– Mix pain : 6.25 € le kg
– Les gnocchis : 3.5 €
– Les pains Panini (par 3) : 2.5 €
– Les Focaccia (par 4): 3.8€
Leur focaccias sont à tomber, tout comme leurs gnocchis. Et c’est avec leur farine, que je fait mon meilleur pain sans gluten !

Eat gluten free
5 rue Caron – Paris (4ème)
01.44.61.76.72
La boutique est ouverte du mercredi au dimanche de 12h jusqu’à 20h.
S’il n’y a personne quand vous passez, allez voir à l’épicerie italienne juste en face « Gusto » – la boutique leur appartient !

Que les non-parisiens se rassurent : vous pouvez trouver leurs produits en vente,
sur Internet chez Ooshop (Carrefour) et qq-uns aussi sur Greenvirgo.

Petite info en plus, pour ceux qui feront un tour à la boutique :
vous trouverez un magasin bio Naturalia, à deux pas, rue St Antoine, pour compléter, si besoin, votre shopping !

EDIT : la boutique distribue désormais également des produits de la marque Gaia. Lors de ma dernière virée (novembre),
il n’avait plus de Mix ou de farines sans gluten (un vrai dommage, la Nutrifree était pour moi le meilleur mix),
mais un choix incroyable de biscuits (la plupart avec oeufs, malheureusement), ainsi que des bières à base de quinoa.
J’ai enfin trouvé des pains hamburgers sans GLO ainsi que des biscottes que je vais m’empresser de tester (elles sont juste délicieuses – je redécouvre le goût et la texture des biscottes!)