L’été, la revue de presse ne prend pas de vacances ! Enfin, si un peu quand même … Du coup, c’est avec un peu de retard que je vous présente les derniers articles sur le régime « gluten & cie », que j’ai pu lire dans la presse et les magazines.
Habitué de ma revue de presse, le magazine féminin Femme Actuelle (n°1610 -3 au 9 août) remet le couvert, dans sa rubrique « Diététique » avec un vrai-faux sur le sans gluten : on ne trouve le gluten que dans le blé (si seulement!), c’est seulement en cas de maladie cœliaque (ou d’intolérance), ça booste les perfs sportives, c’est un régime facile à suivre, etc.
Madame Figaro (du 31 juillet) consacre 6 pages au régime sans gluten et sans lactose, au travers d’un abécédaire (Applis, Cooks Books, Epi, Farines, Supermarchés, …). De quoi faire un tour d’horizon assez large. En bonus, plusieurs recettes « sans » et un encadré dédié aux pâtes – très intéressant qui nous fait découvrir différentes sortes de pastas sans gluten (Les Barilla, bien sûr mais aussi des plus étonnantes comme celles à la courge ou au sarrasin).
Enfin, j’ai découvert dans la nouvelle formule du magazine Gourmand (n°324 du 23/07 au 5/08 – en vente aux caisses des supermarchés), la rubrique « Ca fait du bien » avec un article intitulé » La recette sans gluten » (Nouilles soba aux légumes primeurs). Une recette donc mais aussi quelques infos. Dans les pages suivantes, le même concept est décliné avec une recette végétarienne. Peut-être un rendez-vous à suivre ?!
Bonne lecture !
Si vous ne suivez pas Bouillon d’Idées sur Facebook, faites-le car j’y poste régulièrement
des liens vers des articles web ou des émissions TV dont je ne fais pas écho ici, sur le blog.
