Les tartes à la maison, on aime ça !
C’est vite fait, ça se décline à l’infini et le soir,
accompagnées d’une salade, de crudités ou d’une soupe, cela compose un menu complet.

– 150g de bœuf hachée (ou deux steaks surgelés)
– une boîte de tomates pelées (pulpe de tomates en dés)
– une boule de mozzarella
– une tomate (facultatif)
– une pâte brisée ou feuilletée (sans gluten)

Préchauffez le four à 200°. Dans une casserole, faites revenir le bœuf haché avec les tomates,
jusqu’à que leur eau soit évaporée. Assaisonnez (sel, poivre bien sûr, j’ai également ajouté un mélange d’épices italien -tomates, oignons et olives séchés, origan). Laissez refroidir.
Déroulez la pâte brisée (ou feuilletée) dans un plat à tarte, piquez le fond à l’aide d’une fourchette (pour savoir comment bien étaler votre pâte sans gluten, par ici !)
Ceux qui le souhaitent, peuvent à cette étape, étalez une cuillère à soupe de moutarde sur le fond de la tarte. Versez la préparation et recouvrez de mozzarella coupée en tranches. Comme moi, vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomates. Enfournez pour 15-20 minutes.