Pour 5-6 bagels

– 250g de farine sans gluten
– 1 sachets de levure de boulanger déshydratée (sans gluten)
– 2 grosses cuillères à soupe d’huile
– 1 c à café de sel
– 130 à 150 ml d’eau tiède
(+mix gom ou gomme de guar, pour une mie encore plus aérée) Continuer la lecture →