Avec le thermomètre qui remonte (encore une fois!), je ressors la sorbetière (mais vous pouvez vous en passer pour cette recette !) et cet après-midi, ce sera crème glacée à la mangue sans GLO (sans gluten, lait – PLV ou lactose, ni œuf). Dégustée dans un cornet – sans GLO- Des recettes de Céliane et saupoudrée d’un peu de pralin pour une touche de craquant. Grâce au tofu soyeux, la crème est ultra onctueuse, à savourer immédiatement !
Ingrédients :
– une mangue
– 200 gr de tofu soyeux
– 1 à 2 c. à soupe de sirop d’agave
Épluchez la mangue, retirez-en le cœur et découpez en gros morceaux. Déposez-les dans le blender et ajoutez le tofu soyeux et le sirop d’agave. Mixez le tout pendant quelques minutes. Puis faites prendre votre crème glacée dans votre sorbetière. Si vous n’en avez pas de sorbetière, faites prendre votre préparation dans des bacs à glaçons et mixez-les avec un blender au dernier moment. Dégustez sans attendre !
Vous pouvez adapter cette recette à volonté avec d’autres fruits !
Bonjour, merci pour cette recette, peut on remplacer le tofu par de la crème de coco, du lait de coco ou encore d’amande? et en quelles quantités svp?
Merci!
Aucune idée, désolé et je crains que la glace ne prenne pas – le tofu apporte une certaine consistance à cette glace
Tu peux aussi congeler des morceaux de fruits et les mixer ds un petit robot avec un peu de creme de coco ou de yaourt de soja. Je fais ca avec des rondelles de bananes bien mûres ou des morceaux de figues ou des framboises ou des fraises. Pas encore essayé avec de la mangue ms je pense que ça doit être très bon aussi! Sans sucre sans rien c delicieux. Parfois un peu de jus de citron.
merci pour les conseils Lily !