![Crème onctueuse à la noisette, un dessert gourmand pour l'automne. Une recette sans GLO (sans gluten, sans lait/sans lactose, sans œuf)](https://bouillondidees.com/wp-content/uploads/2019/11/Crème-onctueuse-à-la-noisette-sans-GLo-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-une-idée-de-dessert-gourmand-pour-lautomne-1024x683.jpg)
Pluie, vent, feuilles mortes qui jonchent le sol, l’automne est bel et bien arrivé ! Pour se réconforter, on passe en cuisine, l’occasion, pour moi de vous partager des idées de recettes sucrées pour l’automne.
Une recette avec un fruit de saison : la noisette
Avec les fruits de saison, il y a du choix : banane, mûre, châtaigne, citron, raisin, mandarine, prune, pomme, poire, noix et mon préféré la noisette ! Sans oublier, côté légumes : potiron, panais, betterave, céleri, épinard, brocoli, carotte. De quoi remplir les assiettes de trésors tout au long de cette saison haute en couleur. Rien de mieux pour développer la créativité et tester de nouvelles associations en cuisine !
Goûtez donc à ma toute nouvelle recette de crèmes onctueuses à la noisette. Une recette sans GLO (sans gluten, sans lait/sans lactose, sans œuf), à base de tofu soyeux pour apporter une texture légère, aérienne et mousseuse aux crèmes. Le tofu soyeux remplace ici à merveille les œufs.
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