Si vous suivez le blog, vous savez que je suis fan des Mug Cakes – ces gâteaux qui se préparent dans une tasse en deux minutes chrono au micro-ondes ! Et bien, dans le même genre, je risque de devenir accro au Mug Crumbles.
Le principe reste identique : peu d’ustensiles (une cuillère, un tasse, un micro-ondes – c’est tout !), une préparation facile et rapide (deux coups de cuillères à pot!), une cuisson minute et une dégustation immédiate ! Seule différence par rapport au Mug Cake, le Mug Crumble est à base de fruit. Pomme, poire, fraise, pêche, … on peut combiner les goûts, les textures à volonté…

Les éditions Marabout viennent de publier un livre de recettes sur cette nouvelle tendance culinaire et autant vous dire qu’il va devenir un bestseller à la maison ! Car contrairement au Mug Cake (où il y a souvent des œufs), les recettes de du Mug Crumble s’adaptent très facilement au régime sans GLO (sans gluten, lait, ni œuf). Il suffit de le plus souvent d’utiliser de la margarine végétale, de la farine de riz ou autre ou encore de la poudre d’amandes ou noisettes pour réaliser le crumble. Un vrai jeu d’enfant ! La preuve avec ce premier essai (plus que réussi!) : le Mug Crumble Pomme Vanille chocolat – en version sans GLO bien sûr. Mais j’indique également la version normale, pour ne pas frustrer les non intolérants ! Continuer la lecture →