Archives de l’auteur : Céline de Bouillondidees

Des recettes sans gluten dans le dernier Avantages (revue de presse # 2)

Avantages couverture sans-gluten
Encore un article sur le « sans gluten » dans un magazine grand public… Jetez un oeil au numéro de mai d’Avantages. Ce coup-ci, point de polémique sur la mode ou non de ce régime mais de belles recettes.
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Que faire avec les enfants pendant les vacances de Pâques ?

Ça y est, les vacances de Pâques (des petits parisiens) débutent ce soir !
Jusqu’au 28 avril, il va falloir occuper ces petits monstres.
Voici ma sélection d’activités (pour l’Est parisien, essentiellement).

Redécouvrez le zoo de Vincennes
Après six ans de fermeture, le Zoo de Vincennes (rebaptisé Parc Zoologique de Paris) rouvre ses portes le 12 avril. Le fameux rocher aux singes est toujours là mais tout est flambant neuf. Plus de 1 000 animaux sont répartis sur les cinq « biozones » parc (Patagonie, Sahel-Soudan, Europe, Guyane, Madagascar). Une jolie balade assurée mais attention, il y aura probablement du monde pour sa réouverture et les prix sont élevés !

Tournez Manèges
Comme chaque printemps, la Foire du Trône s’installe Pelouse de Reuilly (jusqu’au 9 juin). Des centaines d’attractions et de ménages pour s’amuser et plein de gourmandises pour se régaler.

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Virée gourmande (?) chez Eric Kayser

Pain sans gluten chez le boulanger parisien Eric Kayser
Vendredi dernier, j’ai profité d’un rdv dans le quartier pour faire un crochet pour la boulangerie d’Eric Kayser, rue de l’échelle, dans le 1er arrondissement de Paris. Depuis le début de l’année, le célèbre boulanger s’est lancé un défi : proposer du bon pain sans gluten. Un vrai challenge car jusque-ici, trouver du pain dans une boulangerie traditionnelle rime généralement avec mission impossible. Les plus téméraires d’entre nous parviennent à trouver des pains de riz, au sarrasin, à la courge et autres dans les magasins bio, mais on est souvent encore loin de la baguette traditionnelle.
Eric Kayser a installé au premier étage de sa boutique, un laboratoire aux règles d’hygiènes strictes réservé à la seule production du pain sans gluten, pour éviter toute contamination croisée avec les autres farines.
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Mini-flans aux légumes (carottes, petits pois, …) – sans gluten

Ou comment faire manger des légumes aux enfants !

Une recette avec des ingrédients simples qu’on a souvent tous et toutes dans nos placards et frigos
(des légumes, des petits suisses, des œufs et de la maïzena).
Testée et approuvée aux carottes, petits pois et dernièrement chou-fleur&brocolis.
Et pour plus de succès, utilisez des moules en silicone aux formes rigolotes !mini flans légumes sans gluten Continuer la lecture

Des avions en papier, à l’effigie de Planes

Depuis qu’il a vu Planes, Loulou est fan d’avions…
Mais parce qu’on ne compte pas acheter toute la collection de ces petits avions
(et si jamais, cela finissait par être le cas, cela prendra un certain temps),
j’ai trouvé un moyen détourné pour qu’il s’amuse avec ces nouveaux héros préférés :
des avions en papier à l’effigie des principaux personnages du dessin animé.Avions en papier à l'effigie des héros du film Planes Continuer la lecture

Milkshake Fraises & Banane (dessert frais, léger & sans GLO)

BeFunky_DSC_0892.jpgPetit plaisir, à savourer lors d’un week-end ensoleillé, comme celui-là : un milkshake Fraises & Banane.
Au lait de soja pour moi – mais vous pouvez tout aussi bien le préparer avec du lait de vache.
De quoi faire le plein de fruits et de vitamines, au petit déjeuner ou au goûter.    Continuer la lecture

Mousse au chocolat fondante (sans GLO – sans gluten, lait & oeuf)

Depuis le début de mon « régime sans GLO », j’avais fait une croix sur l’un de mes desserts préférés : la mousse au chocolat. J’en rêvais mais sans gluten, sans produits laitiers et sans œuf, toute recette me paraissait vouée à l’échec  … Jusqu’à ce que je découvre le tofu soyeux !
Certes ma mousse n’a pas la texture mousseuse et aérée, apportée par les blancs d’œufs mais elle est « topissisme » (d’après mes cobayes). Cerise sur le gâteau, elle est faite en cinq minutes chrono !Mousse au chocolat fondante (sans GLO - sans gluten, lait & oeuf)  vegan au tofu soyeux - Bouillon d'idées Continuer la lecture

Yaourts au Müesli « maison »

J’ai découvert il y a peu, à quel point il était simple et rapide de faire ses propres yaourts.
Au départ, je pensais me préparer mes yaourts au lait de soja … mais définitivement le goût ne passe pas !
Pas question pour autant de remiser ma yaourtière au placard, j’ai trouvé trop de recettes qui donnent à l’eau à la bouche ! Premier test avant hier, les yaourts aux Müesli pour mon homme qui estun grand fan.yaourtmuesli.jpg

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Plus de 100 « j’aime » et bientôt 2 000 vues : MERCI !

Bonjour à toutes et tous, un petit post rapide pour vous dire un grand MERCI. Déjà plus de  100 « j’aime » sur la page FAN de Facebook et bientôt 2 000 visites sur le blog ! Jamais, je n’aurais imaginé de tels chiffres, lorsque je me suis lancée dans l’aventure, il y a deux mois à peine.
Ce n’est pas toujours évident de trouver le temps de vous poster toutes les idées qui me passent par la tête. Mais cela m’encourage à continuer et à partager encore plus de bons plans, d’activités et de recettes avec vous !100jaime

N’hésitez pas à laisser une trace de votre passage sur le blog (commentaires, partages, Like, …), cela fait toujours plaisir.

Et si vous venez de découvrir « Bouillon d’idées », bienvenue et n’oubliez pas de cliquer sur « j’aime » et d’aller faire un tour sur le blog !

 

 

Des cookies moelleux « Sans GLO » (sans Gluten, Lait, Œuf)

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer ?! Je cherchais depuis plusieurs semaines comment me préparer des cookies sans GLO (sans Gluten, sans Lait, sans Œuf). Après avoir testé deux recettes, aux résultats peu concluants  (cookies ras plat plat et blafards ), je me suis dit : pourquoi ne pas essayer tout simplement d’adapter MA recette traditionnelle ?!
15 minutes plus tard, je me régalais ! Voici donc la version « Sans GLO » de mes cookies américains.CookiesSGLO Continuer la lecture

DIY Spécial 1er avril : Poissons en folie !

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Bientôt le 1er Avril, ses blagues, ses farces et … ses POISSONS !

Une fois n’est pas coutume, on a pris un peu d’avance cette année et on n’est pas peu fiers de nos trouvailles et réalisations ! Il y en a pour tous les goûts, vous trouverez certainement votre bonheur. Continuer la lecture

Envie de changer de vaisselle ? Participez à l’opération « Videz vos placards » !

Du 21 mars au 12 avril 2014, la Confédération des Arts de la Table, en partenariat avec la Croix-Rouge française, vous invite à rapporter votre vieille vaisselle dans près de 600 points de vente.
Pour chaque kilo de vaisselle rapportée, vous recevrez un bon de réduction de 5€ à valoir du 21 mars au 10 mai 2014 sur l’achat de vaisselle neuve des marques participantes.
Un évènement original qui vous permettra de trier votre vaisselle et de faire des heureux ! La vaisselle rapportée sera offerte aux familles bénéficiaires accompagnées par la Croix-Rouge française.


Liste des magasins et des marques partenaires www.videzvosplacards.fr