Besoin de réconfort en ces temps de rentrée ?! J’ai ce qu’il vous faut ! Un bon gâteau au chocolat, rien que pour vous, prêt en 5 minutes chrono et sans vaisselle ! Ceux qui me connaissent l’ont compris : mon addiction aux Mugs Cakes vient encore de frapper. Ces petits plaisirs gourmands sont tellement simples et rapides à faire que je n’y résiste pas. Cette fois-ci, c’est une version chocolat-noisettes, sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf) que j’ai testé. Et même sans le croquant des noisettes, que je n’avais plus sous la main, c’est un pure délice !

Pour un mug cake :
– 4 carrés de chocolat noir (sans gluten, sans lait)
– 2  c. à soupe de purée de noisettes
– 4 c. à soupe de lait végétal (soja, amandes ou même noisettes !)
– 4 c. à soupe de farine de riz (ou autre farine sans gluten)
– Une grosse pincée de levure sans gluten
– Une  c. à soupe de sucre en poudre
– Quelques noisettes concassées
– … un mug et un micro-ondes, bien sûr !

Faites fondre, dans votre mug, le chocolat avec la purée de noisettes et le lait, pendant 30 secondes au micro-ondes (puissance 700-800 watts). Mélangez avec une fourchette puis ajoutez la farine sans gluten, la levure, le sucre et quelques éclats de noisettes pour apporter une touche de croquant. Remettez votre mug au micro-ondes pour 1 minute. Votre Mug Cake est prêt  mais laissez-le tout de même refroidir quelques secondes !

Une recette adaptée du coffret spécial Mug Cake des Paresseuses  (Marabout Cuisine)

Entre nous, dites-moi qu’avec toutes mes recettes,
vous aussi, vous devenez accros des mugs cakes ?!

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