Pas facile, surtout au début, de savoir ce qu’on peut manger et donc quels produits acheter quand on découvre ses intolérances alimentaires.
Pour que la virée au supermarché ne vire pas au cauchemar, je me suis fait, au fil des semaines, une petite liste des produits autorisés. J’imaginais que cela m’éviterait de passer des heures dans les rayons… Raté ! Je passe encore un temps fou à identifier les produits sans GLO, à déchiffrer les étiquettes ! Mais cette liste m’a remonté le moral, car je me suis aperçue que certains plaisirs (comme le chocolat noir et les Curlys) étaient encore permis. En plus, cela me permet d’envoyer « Monsieur » faire les courses sans craindre qu’il ne rapporte « n’importe quoi » à la maison !
Voici une liste des produits « sans GLO » (sans Gluten, sans Lait ou PLV et sans Œuf) :
Côté charcuterie
– le jambon blanc sans gluten : le jambon de Paris (Fleury Michon), le bon paris (Herta), le Gourmand Supérieur (Monique Ranou à Intermarché)
– les blancs de poulet ou dinde Dorés au four Fleury Michon
– les tranches de rôti de porc (Monique Ranou à Intermarché, Fleury Michon – rôti de porc cuit et poulet 100 % filet)
– le jambon cru (en général)
– les rillettes pur porc (et aussi rillettes d’oie, de poulet) – toutes marques à priori
– le pâté Hénaff
– les terrines de lapin (Jean Brunet), confit de foie de volaille (marque Auchan, Onno à Intermaché, marque Repère Leclerc), terrine de campagne et terrine de canard (marque carrefour)– le râpé de jambon fumé d’Herta ainsi que les dés de jambons à l’étouffée Herta
– le bacon « en grandes tranches » (Monique Ranou à Intermarché, mais aussi Herta et marque Dulano à Lidl)
– les dés de poulet à Lidl (marque Dulano), les dés de jambon nature et râpé de jambon fumé Herta (idem poulet)
– les saucisses fumées (genre francfort) et de la saucisse de viande (genre Cervelas) de la marque Dulano à Lidl
– les saucisses Stoeffler « la Francfort », les saucisses de Francfort (marque Iller), les saucisses Fein Wurst (Citterio)
– Saucisse sèche (40 mini tranches Auchan), mini saucissons secs nature St Azay (Leclerc)
– Salami en tranches Césarin à Lidl, salami fumé St Azay (Leclerc)
– les pâtes (brisée, feuilletée et pizza) prêtes à dérouler « sans gluten et sans lactose » Croustipate, mais aussi désormais Auchan « Mieux Vivre », Carrefour (No Gluten), Regain à Intermarché, Leclerc,…
– Pâte à pain sans gluten Croustipate (au rayon frais)
– les Chipolatas Supérieures de Carrefour, Bigard et Jean Rozé (-25% de sel), les chipolatas Bio Carrefour
– les saucisses blanches à griller de la marque Dulano en vente à Lidl
– Chair à saucisses Bigard
– Fromage vegan « Nature & moi »
– Fromage à tartiner Sojami
Côté Epicerie Sucrée
– le sucre en poudre et le sucre glace Daddy (garantis sans gluten, les autres marques sont en général OK)
– les sachets de levure boulangère Alsa Briochin et Auchan
– les sachets de levure chimique (marque Belbake à Lidl), Leader Price-Franprix, Sainte Lucie et depuis peu la levure chimique Maïzena
– les sachets de sucre vanillé Chabrior (Intermarché), Dr Oetker, Vahiné, Alsa (sucre vanillé des Isles) marque Belbake à Lidl
– les galettes de riz Chocolat Noir & Noir Coco (pour un encas), et galettes de maïs
– les pépites de chocolat noir Vahiné, Carrefour, Leader Price, …
– le chocolat noir pâtissier Nestlé mais aussi marque Carrefour, Intermarché
– le glaçage Noir Prêt à Fondre Vahiné
– déco gâteau : les vermicelles multicolores marque Auchan
– tablette Chocolat Noir avec noisettes entières (marque Franprix, Casino ou Monoprix Bio), amandes entières Carrefour
– tablette de chocolat Noir Eclats d’amandes d’Alter Eco (rayon bio)
– Pâte à tartiner Noir de Jardin Bio – bien forte en chocolat ! Mais surtout la pâte à tartiner Nocciolata de Rigoni di Asiago (en version sans lait)
– le chocolat en poudre Nesquik, Van Houten
– les confitures Bonne Maman
– les préparations pour crèmes et flans Impérial (vanille, chocolat)
– Maïzena, fécule de pomme de terre, le tapioca, …
– Céréales Pt dej : Corn-Flakes et céréales de riz soufflé au chocolat Nesquik (indiqués « sans Gluten ») & Mieux vivre (Auchan), les céréales Gofree Nestlé (cornflakes chocolat, miel, …), céréales Bio boules « Pop’s Choc & Miel » (Terres et Céréales Bio), céréales Bio Auchan Miel Nuts (genre Miels pops)
– les compotes et Pom’Potes Materne
– les fruits au sirop « Fruitesse » de St Mamet (mais aussi marque Carrefour, pour les pêches, Fruistar pour Leclerc) – pas de sirop glucose-fructose pour ceux qui craignent. Idem pour les salades de fruits individuelles « Cocktail » de la marque Harvin chez Lidl, Carrefour.
– bonbons : les Chamallows « Rocky Moutain » importés des USA, les bonbons de la marque Jelly Belly , les PEZ, certains bonbons de la marque Fini, plusieurs Haribo
– Les « smarties » d’IKEA en vente au rayon libre service, après les caisses (attention, dans certains magasin, la composition a changé et il y aurait du lait)
– le pop-corn maison !
– les Chips de fruits Crousti Pommes (Vico)
Côté Epicerie Salée
– de nombreux plats cuisinés de Jardin Bio (purée de polenta, quinoa, duo sarrasin et riz, couscous au millet, etc) dont la gamme s’est encore élargie de Muesli et d’encas.
– des plats cuisinés (en conserve ou surgelés) d’Amy’s Kitchen
– les biscuits apéritifs Curly (version classique), Chipster, les chips Lays et nombreuses chips « normales »
– les boules apéros Crak Tomate (Terres et Céréales Bio), les gateaux apéros Dinosaures Biosaurus
– les biscuits « Apéro Bio de Mon Fournil » du même type mais au fromage (sans gluten mais gare à l’arôme de fromage)
– les chips (et non les beignets) de crevettes (Marque Intermarché, Carrefour, Lidl …) – à base de farine de manioc
– les chips Too Good (à base de soja et pommes de terre) et leurs snacks sucrés (aux fruits, pomme et ananas), les chips Tyrrells.
– les crackers à base de riz, de N.A!
– le Ketchup et la sauce tomate Heinz
– la sauce tomate Provence Languedoc Zapetti (Intermarché)
– qq pestos de la marque Sacla (dont le pesto rosso tofu)
– mayonnaise sans œuf de la marque Sacla « Condimayo soja »
– la purée Mousseline (à préparer avec du lait végétal)
– les pâtes sans gluten « Senza Glutine » de Barilla (coquillettes, penne, spaghettis) au rayon des pâtes normales, mais aussi Panzani et des marques distributeurs
– Pensez également aux pâtes faites à base de légumineuses (lentilles corail, pois chiches, … à Monoprix par exemple) mais aussi au quinoa, à la polenta, … Ainsi que les lentilles (vertes, corail…), les haricots blancs et rouges.
– Bouillon cubes Volaille Bjorg
– Perles du Japon Tipiak (pour potages et dessert)
– le pain de mie Harrys sans gluten Si Bon (au rayon des pains mie)
– Margarine : Fruit d’or 100% végétal Oméga 3 (déclinée aussi en amandes et coco depuis peu), Saint Hubert Bio et St Hubert Soja
– le tofu soyeux (vendu en barquette au rayon bio frais)
Surgelés :
– les pommes de terre rissolées Mc Cain, Bio Carrefour et Intermarché
– les frites surgelés en boite (au micro-ondes) Instant Frites Mc Cain
– le poisson pané sans gluten de Findus (Maxi Tranches Colin d’Alaska), bâtonnets de colin Alaska (Carrefour sans gluten)
– Glace: Bâtonnets Pulco Orangeade, glaces à l’eau Yeti, glace au chocolat d’Amy’s Kitchen (au lait de coco)
– la bombe de crème chantilly de soja & coco de Soyatoo (en magasin Bio uniquement)
– les mousses de fruits WOOS (des mousses de fruits en bombe, à la texture et au goût incroyables, mais les points de vente sont limités)
Pour ceux, qui comme moi, peuvent boire du lait de brebis, sachez qu’il existe :
– des yaourts et fromages blancs bien sûr (au rayon yaourts ou bio du supermarché)
– de la crème fraîche épaisse (uniquement dans les magasins bio, pour l’instant)
– mais aussi toutes sortes de fromages, comme de la tome ou encore du parmesan (le Pecorino Romano au lait de brebis, de Casa Azzura) – idéal pour les gratins ! Attention à la présence ou non, de l’additif E235 (extrait de blanc d’œuf).
Juste sans gluten (mais c’est toujours ça !) :
– les lardons d’Herta
– les saucissons et chorizos El Pozo
– la charcuterie de la marque espagnole Espuna (jambon blanc & cru, bacon, chorizo, …) et leurs tapas
– les sauces et antipasti (tomates séchées, cœurs d’artichauts) de Sacla
– les sauces Barilla
– la Tapenade Cruscana, sans gluten
– les épices Samia
– les fromages Kiri, Babybel, Leerdammer, La vache qui rit
– le roquefort Société
– les yaourts aux fruits Frutos
– les glaces et sorbets L’Angélys, La Belle Aude
– les glaces Magnum
– les chocolats Kinder (Surprise, Maxi, Schokobons, …)
– les bonbons Tic Tac
– les chocolats Mon Chéri
– le nuttela
– les Carambars et la plupart des bonbons Haribo (Happy-Cola, Happy Cherries, Fraises, Schtroumpfs, Cherry-Cola, Demi-Lunes, Tagada, …)
Depuis, les rayons sans gluten des grandes surfaces se sont bien étoffés ici et là (et plus récemment encore) vous y trouverez donc toutes sortes de produits à consommer sans danger (farines, biscuits, céréales, pains, …) , des marques distributeurs (« No Gluten » chez Carrefour, « Mieux Vivre » pour Auchaun, « Chaque jour sans gluten » pour Leclerc « Bien Vivre » à Monoprix et récemment « Regain » chez Intermarché) mais aussi de Schär, Gerblé, Allergo, Viadélices et bien d’autres. J’ai aperçu il y a peu des produits de la marque Mon Fournil (à tester au plus vite!). De quoi dépanner et éviter le détour par le magasin Bio !
Pour info, les magasins Picard fournissent, sur simple demande, une liste de tous leurs produits sans gluten.
Dans tous les cas, ayez le réflexe de vérifier la composition du produit, car les fabricants peuvent à tout moment modifier les ingrédients.
Dernière précision, enfin, cette liste est « MA » liste, faite en fonction de mes intolérances et de mon seuil de sensibilité (je ne crains pas -pour l’instant- « les Traces de … » ), à chacun d’y piocher les produits qui lui conviennent (ou pas) !
Je continuerai de mettre à jour cette liste, mais n’hésitez pas à la compléter et à aller voir sur la page Facebook du blog, où je poste régulièrement des photos de mes trouvailles en rayon !
DERNIERE MISE à JOUR : aout 2017
S’il vous plaît vous pouvez me donner une marque de thon et de moutarde sans gluten et où je peux les trouver merci
Bonjour à tous allergique au gluten lire sur chaque paquet les liste des composants c’est l’enfer et je suis sûre que j’e ne suis pas là seule certain le » sans gluten » est inscrit très lisiblement mais rare, pourquoi ne pas obliger tous fabriquant à le faire
Je pense qu’on peut aussi généraliser les margarines, car on a n’en vu aucune avec gluten.
On peut ajouter les snickers. Concernant les glaces à l’eau, je n’en ai vu aucune avec gluten, donc pas, besoin de préciser yeti. Et concernant le surimi, fleury michon en a un sans gluten.
Bonjour, moi qui cherche du chocolat noir sans gluten ni lactose, je précise que le le chocolat noir pâtissier Nestlé comme vous l’indiquez contient du lait et fruit à coques, par contre je suis preneuse si quelqu’un connaît une marque autres qu’avec des frais de port à partir de 6 euros que l’on trouve sur certains sites. Merci
Pas lait dans le chocolat Nestlé Dessert mais des « traces de » – pour les personnes intolérantes et hypersensibles comme ici à la maison. Essayez voir du côté des chocolats Dardenne, en magasin bio.
Bonjour
Merci pour ces informations bien précises et précieuses….
Bonne journée
Avec plaisir ! N’hésitez pas à partager vos découvertes « sans «
Merci pour cette grande liste il y a pas mal de produits que je achète mais ayant une grande intolérance au gluten plusieurs produits de cette liste mais on rendu très malade comme pour ne citer que celui-ci les choco bonb donc faire très attention en voulant suivre une liste les yeux fermé. Le leitmotiv des intolérant au gluten est de tjs vérifier les compo
Il faut bien vérifier « les traces de » car chez nous, cela passe mais cela dépend du niveau de tolérance de chacun !
Il ne me semble pas avoir vu le Nutella qui est sans gluten
effectivement, je vais l’ajouter à la liste « sans gluten uniquement »
Coucou !!! Tu peux rajouter les céréales boules au miel de lidl ! Il n y a que du maïs dedans 🙂
génial, j’irai voir car je fais souvent le plein là-bas !
Les yaourts perle de lait sont sans gluten
Mille mercis pour cette liste, c’est vraiment une bonne base pour moi qui débute !
Bonsoir
J’ai besoin d’aide
Est ce que le maîs bio en bocal de la marque Carrefour contient t il du gluten ?
Merci
je l’ignore – il faut vérifier la composition, s’il y a du blé, de l’amidon ou du dextrose par exemple. Mais en général, les légumes en conserve ne contiennent pas de gluten – éventuellement des traces s’ils sont fabriqués dans un atelier qui en utilisent pour d’autres produits.
Le poulet est une allergie croisé avec les oeufs donc pour moi ce n’est pas possible
je crois qu’il faut retirer les Surumi de la liste (voir compo ici, y’a du gluten dedans : http://www.fleurymichon.fr/article/la-vraie-recette-du-surimi)
oui effectivement, on me l’a signalé, mais je ne le trouve plus en supermarché pour vérifier directement sur l’emballage.
Pouvez-vous me donner une marque de moutarde sans gluten?
Dans le thé caramel LIPTON, il y a de l’amidon. Est-ce-qu’il vaut mieux ne plus en boire quand on fait le régime sans gluten? Merci beaucoup pour votre aide précieuse !!!!
je ne mange pas de moutarde, désolé ne pouoir vous conseiller une marque. Mais normalement, elle n’en contient pas. quant au thé, tout dépend de votre dégres de tolérance, si ingérer du gluten (même des traces de) vous rend malade ou si vous êtes coeliaque, il faut absolument éviter, dans les autres cas, c’est à vous de voir !
Dans certains magasins bio il y a pâtes feuillete sans gluten (surgele) attention certain médicaments contiennent du gluten
effectivement, mais je n’ai pas listé les produits sans gluten & cie dans magasins bio. Quant aux médicaments, j’avais repéré une liste sur le net – il faut être très méfiante !
Bonsoir, je ne ne suis pas allergique mais je me nourris sans gluten et sans lait suite à une maladie auto-immune. Je suis très réservée sur l’utilisation des produits ci dessus car souvent bourrés d’additifs et de conservateurs pas forcement bons pour la santé. Ensuite je privilégie le bio. Attention à ce que vous consommez au prétexte que c’est sans gluten. Préférez les produits frais et faits maisons autant que possible. C’est mon avis.
Je comprends votre point de vue Fabienne. Mais tout le monde n’a pas toujours le temps de cuisiner, ni le budget de manger bio. Cette liste, qui plus est, est bien utile à mon entourage (quand je suis invitée ici et là), car tous ne connaissent pas toutes les subtilités de mes restrictions alimentaires !
Merci beaucoup pour vos info même si je reste vigilante ça va me servir… Car avec mes 4 enfants ( c’est celui de 4ans qui est touché) c’est vraiment la galère pour les courses surtout qu a cet âge là on a l impression d être puni quand on ne peut plus manger comme les autres. Bonne continuation.
Avec plaisir, Emilie ! J’espère que vos courses seront un peu moins compliquées !
On ne peut pas manger TOUT les magnum. Seul les classons sont sans guten
D’autres sont sans gluten. C’est bien indiqué dans la liste des ingrédients « sans gluten »
merci ,bien utile .
Attention Curly vient de sortir des curry barbecue, il y a du blé dedans.
Les Curly « classiques » sont OK, ainsi que la version « Crunchy » mais pour toutes les nouvelles déclinaisons, méfiance effectivement !
Bizarrement sur certains format de curly classique haï trouve la mention traces de blé !!
Madame,
Merci beaucoup mais attention, certains certains des produits indiqués montrent des traces de gluten comme les chipsters et le chocolat à patisser Carrefour !
Et pour les kinders, certains contiennent du gluten : kinder country !
Je note pour les kinder country. Pour les autres, effectivement certains peuvent avoir des traces mais je ne les crains pas (encore!)
Il faut consommer le chocolat pâtissier nestle
Attention les chipster y a des tracesde gluten….
effectivement, mais à priori, pas de réaction chez moi !
Tu peux ajouter les gâteaux apéritifs à la tomate Dixies ou la marque distributeur Leclerc; la purée Mousseline, les saucisses de volaille Carrefour, les pom’potes, la margarine Saint Hubert Bio, les pépites de chocolat noir Vahiné, des produits asiatiques chez Thiriet, et des pains et pâte feuilletée Shär.
Merci ! Je vais allonger la liste. Mais il me semble que la plupart sont sans gluten mais avec du lait ? Et qu’appelles-tu « saucisses de volaille » Carrefour, des knacks ?