Archives de l’auteur : Céline de Bouillondidees

Fêtez la Chandeleur avec Le Ster Le Pâtissier (concours gourmand)

89 réponses

DSC_2339Avis aux gourmands, petits et grands ! J’ai reçu, il y a peu, un colis très sympathique de produits pour préparer la Chandeleur (perso, on n’a pas attendu le 2 février pour faire sauter les crêpes!) et vous allez pouvoir le gagner !
A la maison, des crêpes, on en fait souvent et il y en a pour tous les goûts : classiques, sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf – oui, oui, et je vous assure qu’elles ressemblent aux « vraies » crêpes, qu’elles ont le goût des « vraies » crêpes, etc), au chocolat, à la châtaigne, au sarrasin, … Bref, on sait varier les plaisirs. Et avec l’opération « Tous toqués de crêpes » organisé par la marque Le Ster Le Patissier et ses partenaires, c’est une occasion de plus de nous régaler !

LE CONCOURS EST TERMINE – RDV CE SOIR POUR LE TIRAGE AU SORT DU GAGNANT !
Continuer la lecture →

Pâte à tartiner choco, coco & noisettes (sans GLO) + comparatif

9 réponses

Pâte à tartiner maison sans GLO (sans gluten, sans lait - PLV ou Lactose, sans œuf) noisettes, lait de coco BouillondideesPas toujours facile de trouver une pâte à tartiner sans GLO (sans gluten, sans lait – PLV ou Lactose, sans œuf)… Si le célèbre Nutella est bien sans gluten, il contient comme beaucoup d’autres du lait ! Bien sûr, plusieurs marques existent (j’en ai d’ailleurs tester quelques-unes pour vous à la fin de ce post!), mais certaines coûtent un bras et d’autres ne sont pas forcément vendues dans les magasins que je fréquente. Je ne rentre pas non plus le débat de l’huile de palme, mais si on peut s’en passer autant le faire !
Alors comme la Chandeleur et Mardi Gras arrivent à grand pas, j’ai cherché ces derniers jours, comment réaliser moi-même, facilement et rapidement, une pâte à tartiner sans GLO (sans gluten, sans lait – PLV ou Lactose, sans œuf) et sans mille ingrédients. Autant vous le dire – je suis tombée dans le pot !

Pâte à tartiner sans GLO (sans gluten, sans lait - PLV ou Lactose, sans œuf) comparatif 2 Bouillondidees Continuer la lecture →

J’ai testé les produits sans gluten & cie de Bio Revola & Glutabye

2 réponses

Il y a quelques temps déjà (rien qu’à regarder mon bébé grandir, ma « to do list » grossir, je me dis que le temps file définitivement trop vite), j’ai reçu un colis de Bio Révola & Glutabye pour tester certains de leurs produits sans gluten & cie. Le suspense est inutile, tant le Crash-test a été réussi haut la main, aussi bien pour les fonds de tarte que les baguettes, c’est pourquoi je tenais à vous en parler sur le blog !

Produits sans gluten & cie de Bio Revola & Glutabye

Continuer la lecture →

Les premiers repas de bébé à la courgette

1 réponse

Premières purées bébé à la courgette Nouveauté sur le blog, voici (enfin!) mes premières recettes pour bébé. Depuis l’arrivée de Louloute en mai dernier, j’ai ressorti le Babycook, découvert la P’tite Papillote Mastrad Baby (je vous en parlerai plus en détails une autre fois!), … pour faire mes petits pots maison ! J’ai toujours essayé tant que je le pouvais, de préparer moi-même les repas de Loulou et encore plus de Louloute, déclarée IPLV (intolérante aux protéines de lait de vache) peu après sa naissance. Il faut être vigilant quant à la composition… Je n’ai rien contre les petits pots, je rentre justement du supermarché avec une dizaine de pots ! Mais cuisiner pour les grands comme pour les plus petits reste un plaisir et j’aime en profiter pour leur faire découvrir des saveurs inédites, originales…. que je ne trouve pas forcément en petit pot.
Aujourd’hui, je commence par trois recettes, accessibles dès 4-6 mois, autour de la courgette. Elles sont sans lait, naturellement sans gluten… bref, destinées à tous les loustics, allergiques ou non !

Continuer la lecture →

Gaufres marbrées (choco-vanille) sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf)

7 réponses

gaufres marbrées choco-vanille sans GLO (sans gluten, sans lait, sans oeuf) BouillondideesC’est l’une des recettes les plus consultées du blog, l’un des goûters ou petits plaisirs sucrés du dimanche que l’on fait régulièrement… Je suis, je suis ? Les gaufres de foire sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf) !
En prévision de la Chandeleur, de Mardi Gras qui approchent, j’ai eu envie de revisiter la recette et de vous proposer une variante, très gourmande, dans la lignée de mon marbré sans GLO que j’aime tant (!) : des gaufres choco-vanille, toujours sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf). Je la réalise avec de l’eau gazeuse mais vous coupez la remplacez par du lait (végétal pour les intolérants). De quoi régaler les petits allergiques et intolérants mais aussi les grands gourmands qui font attention à ce qu’ils mettent à leur assiette !

Continuer la lecture →

Nos idées Lecture : Il était 3 fois, les trois petits cochons

9 réponses

Idées de lecture Il était 3 fois les 3 petits cochons
Pour le premier rendez-vous Lecture de l’année 2016, je frappe fort, avec un livre qui va forcément marquer vos esprits : Il était 3 fois, les trois petits cochons (Editions Nathan).
Vous vous êtes déjà demandé à quoi ressemblerait une histoire, si l’un des principaux éléments était modifié ? Les auteurs de ce livre se sont posés la question, ils ont relevé le défi et revisité le célèbre conte des trois cochons. Cela donne 3 histoires drôles et très surprenantes, pour trois fois plus de plaisir et de rigolade !
Chacune de ces trois nouvelles histoires part d’un élément du conte originel (le loup souffle les maisons des petits cochons, …) puis s’en écarte et propose une version souvent farfelue.

Continuer la lecture →

Avec le sapin feuilleté et la « pizzapin », prenez un sapin pour l’apéro

2 réponses

feuilleté sapin (croustipate) sans GLO (sans gluten, sans lait, sans oeuf) Bouillondidees Certes, Noël est derrière nous mais vous prendrez bien encore un peu de sapin ?! Après les brownies sapin, le gâteau sapin, …. je passe (enfin?!) au salé avec deux recettes simplissimes, très en vogue sur le net : le sapin feuilleté et sa déclinaison en pizza, le (ou la) « pizzapin ». Chaque année, pour les fêtes de fin d’année, on voit fleurir partout les photos de ces sapins feuilletés mais voilà, il m’était impossible de suivre, moi aussi, la mode… faute de pâtes prêtes à dérouler sans gluten & Cie ! Sauf que depuis cet automne, Croustipate en commercialise (Auchan, avec sa marque « Mieux Vivre » vient de rejoindre le mouvement). Je n’ai donc pas résisté, à faire comme les autres !pizzapin feuilleté sapin sans gluten sans GLO Bouillondidees

Continuer la lecture →

Brownies Sapins de Noël

1 réponse

Brownie sapin de noël sans GLO (sans gluten, sans lait, sans oeuf) bouillondidessComment transformer un simple gâteau au chocolat (ou autre!) en un dessert de fêtes ?! En suivant l’une de mes astuces !
Mon brownie (en version « sans GLO » – sans gluten, sans lait, sans œuf – mais cela fonctionne aussi en version classique!) prend des airs de sapins de Noël, grâce à une décoration toute simple et rapide à réaliser. Un dessert facile à faire avec vos loustics pendant ses vacances et épatera tous vos convives !

Pour les ingrédients et la recette, par ici ! Pour les « sans soja », la recette des muffins tout choco doit aussi fonctionner, celle de la génoise également. Ou encore pour les préssés, il y a auss cette recette de gâteau au chocolat sans gluten et sans lait simplissime (cuisson micro-ondes ou four)

Continuer la lecture →

Gourmandises de fin d’année, sans gluten & cie

1 réponse

Gourmandises de fin d'année sans gluten, sans GLO (sans gluten, sans lait, sans PLV , sans lactose, sans euf) meringues, sablés, crinkles BouillondideesSeconde et dernière sélection de l’année, pour les fêtes de Noël et jour de l’An. Après les desserts, voici une sélection de petites douceurs, sans gluten & cie (sans lait – PLV ou Lactose, et sans œuf) pour ces fêtes de fin d’année. Sablés, biscuits, petits gâteaux, etc,  je suis sûre que vous trouverez de quoi faire plaisir aux petits comme aux grands gourmands. Des gourmandises à s’offrir ou à préparer pour confectionner des cadeaux maison de dernière minute.

Continuer la lecture →

Une assiette de présentation pour vos biscuits (DIY Noël ou autre)

Laisser un commentaire

fabriquer une assiette à présentation pour biscuits ou chocolat BouillondideesVous l’avez peut-être aperçu dans ma recette de sablés aux pralines… J’ai présenté ces biscuits dans une assiette cartonnée décorée d’un ruban. J’avais repéré l’idée sur Pinterest et j’y ai repensé en cherchant des idées de décos pour ce Noël. Comme souvent, sur le blog, c’est une idée créative vite faite et bien faite, avec une simple assiette en carton et un ruban. Idéal pour présenter les biscuits ou chocolats de Noël donc, mais vous pouvez déclinez le principe avec une assiette décorée aux couleurs d’été ou de Pâques pour présenter vos biscuits ou cookies à tout autre moment de l’année. De quoi leur apporter une touche visuelle encore plus gourmande !

sablés de Noël aux pralines sans GLO (sans gluten, sans lait, lactose ou PLV, sans oeuf) Bouillondidees Continuer la lecture →

Sablés de Noël aux pralines, sans GLO (sans gluten, sans lait, sans oeuf)

5 réponses

sablés de Noël aux pralines sans GLO (sans gluten, sans lait, lactose ou PLV, sans oeuf) BouillondideesA l’origine, je ne suis pas une fana des sablés, plutôt des cookies (ici, ici et encore ici!). Mais voilà, plusieurs d’entre vous m’ont demandé ces dernières semaines si je n’avais une recette de petits sablés pour Noël, sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf). Alors telle la mère Noël, je me suis mise en quête ! J’ai testé plusieurs recettes – nature, choco-noisettes et pralines. Et des tests grandeur nature que j’ai effectué (avec des lutins pour goûteurs), ce sont les sablés aux pralines qui l’ont emporté !

Continuer la lecture →

Desserts de Noël, sans gluten & cie

4 réponses

Desserts de Noël sans gluten, sans GLO, sans lait, sans Lactose, Sans PLV, sans Oeuf Bûche gâteau BouillondideesJ-7 avant Noël, c’est la dernière ligne droite. Pour vous aider à préparer les menus de vos fêtes de fin d’année, je vous ai concocté une petite sélection de desserts – sans gluten & cie (sans lait – PLV ou Lactose, et sans œuf). Toutes ces recettes sont testées et approuvées, je tiens à le préciser ! Je sais que beaucoup d’entre vous, les ont d’ailleurs déjà réalisées !

Continuer la lecture →

Nos idées lecture : des cahiers d’activités pour attendre Noël

5 réponses

Idées lecture Cahiers d'activités pour attendre Noël BouillondideesAprès les histoires et les contes de notre dernier rendez-vous Lecture, place aux cahiers d’activités ! Les vacances vont bientôt commencer et il va bien falloir trouver de quoi occuper les loustics jusqu’au jour tant attendu de Noël. Pour cela, vous avez nos idées créatives, n’oubliez pas ! Mais aussi toute une série de cahiers d’activités en tout genre sur le thème de Noël. Petite sélection.

Continuer la lecture →

Vos réalisations mises à l’honneur #5

Laisser un commentaire

Vos réalisations mises à l’honneur #5

Je reçois de plus en plus de photos de vos réalisations. Cela fait plaisir, cela fait du bien aussi de voir qu’on n’est pas seul dans cette galère du « sans gluten & cie »! Enfin, cela prouve que les recettes publiées sur ce blog sont testées et approuvées par d’autres, alors merci !

Continuer la lecture →