A l’école, vendredi, Loulou m’a désigné pour la Chandeleur (d’autres mamans ont connu le même sort – adorables p’ts monstres!). Ma mission, si je l’acceptais : réaliser crêpes, beignets, etc. pour que la classe se régale lundi. D’un commun accord, on a décidé de faire découvrir à ses camarades, les « bugnes de Mémé » . A […]
Pour changer un peu des chocolats ou tout simplement pour varier les plaisirs,pensez à recycler vos blancs d’oeufs non-utilisés, pour réaliser des délicieuses et malicieuses meringues spéciales Noël,en forme de sapin, de bonhomme de neige ou de bonnet.
Aujourd’hui, place à la cuisine créative ! Comment fabriquer un étonnant et sympathique sapin de Noël à dévorer ? En préparant, une base de gâteau simple, comme une génoise (sans GLO – gluten, lait, oeuf- ici bien sûr!) et en utilisant avec malice avec des emporte-pièces en forme d’étoiles. J’avais repéré cette idée dans un […]
A la maison, on n’est pas des grands fans des sablés de Noël (aussi sympathique soit cette tradition), mais on ne dit pas non aux petits biscuits, pour autant ! Jusque-là, en fait, j’adorais préparer des Chocolats Crinkles. J’ai d’ailleurs déjà mis en ligne la recette « normale » de ces biscuits « Black and White » croquants à l’extérieur […]
Chocolat mania quand tu nous tiens ! Voici un dessert (ou un goûter, y a pas de raison de s’en priver !) facile et rapide à faire : des petits fondants (ou moelleux selon le temps de cuisson) tout choco – sans GLO comme d’habitude (sans gluten, sans PLV ni lait, oeuf). A déguster seuls […]
Il y a quelques jours, Vassilia du blog l‘Esprit vient en jouant, a lancé l’idée d’un quizz sur les activités de Noël, pour s’échanger des idées de décos et d’activités pour occuper nos petits monstres durant le mois de décembre. Cécile du blog La cour des petits m’a tagué à son tour. J’entre donc dans […]
Il y a quelques semaines, on me demandait si je n’avais pas en stock, un recette de gaufres sans gluten. J’en avais bien repéré quelques-unes ici et là mais sans les avoir testées, difficile d’en conseiller une plus que l’autre. Et surtout je voulais trouver une recette « sans GLO » (pour que je puisse moi aussi […]
J’ai de nouveau cédé à la tentation …. Je n’ai pas résisté à ce p’tit plaisir sucré, prêt en 5 minutes chrono. Après la version « Cookies« , voici le mug cake tout choco. Toujours sans GLO (sans gluten, sans lait et sans œuf) mais 100% plaisir !
Toujours envie de fraises ? Après la recette du Milkshake Fraises & Banane, on reprend les mêmes et on recommence, en version Crumble, cette fois-ci ! Pour un dessert (ou un goûter gourmand) frais et léger.
Le Mug Cake, vous connaissez ? Cette gourmandise (comme beaucoup) nous vient tout droit des Etats-Unis. Le principe : un mug + un four micro-ondes = un gâteau en 5 minutes chrono ! Idéal pour les envies urgentes de petites douceurs. J’ADORE parce que c’est vraiment facile à réaliser : aucune pesée n’est nécessaire (les […]
Leur nom ne vous dit peut-être rien mais leur apparence marque souvent les esprits ! Les chocolate crinkles, aussi appelés « Black and Whites », sont des petits biscuits craquelés au chocolat recouverts de sucre glace, croquants à l’extérieur mais fondants à l’intérieur (avec un pteit goût de brownie). C’est au cours de la cuisson qu’apparaissent les […]
Pas facile, surtout au début, de savoir ce qu’on peut manger et donc quels produits acheter quand on découvre ses intolérances alimentaires. Pour que la virée au supermarché ne vire pas au cauchemar, je me suis fait, au fil des semaines, une petite liste des produits autorisés. J’imaginais que cela m’éviterait de passer des heures […]
Ce n’est pas parce que je ne dois plus manger de blancs d’œufs qu’ils doivent systématiquement finir à la poubelle ! Surtout qu’avec un peu de sucre et un bon tour de main (ou de robot!), on peut en faire de délicieuses meringues ! Il vous faut : – des blancs d’œufs – sucre en […]
Voilà une recette à laquelle je tiens tout particulièrement : parce qu’elle vient de ma grand-mère, parce qu’elle met à l’honneur mes origines lyonnaises et surtout parce que tout le monde en raffole ! Traditionnellement, on mange ces beignets le jour de Mardi Gras mais rien ne vous empêche d’en profiter tout le reste de […]
Depuis que j’ai découvert mes intolérances alimentaires, j’évite les sorties au resto mais pas les amis ! Jusque-là, je leur proposais de venir manger à la maison… pour être sûre de savoir ce que j’allais manger et leur éviter le casse-tête d’un menu « sans GLO » (Sans Gluten, Lait, Œuf). Mais cela ne va durer qu’un […]
