Février est traditionnellement le mois des crêpes, des gaufres, beignets et autres gourmandises, voici donc une sélection de mes meilleures recettes sans GLO (sans gluten, sans lait, ni œuf). Une compilation vegan et sans gluten pour que tout le monde, allergiques, intolérants, etc puisse se régaler !
Crêpes express sans gluten et vegan (sans lait et sans œuf)
Star de la Chandeleur, les crêpes ! J’ai publié déjà deux recettes : une recette sans gluten et sans lait ( à base de lait végétal soja) et une autre recette de crêpes express sans GLO. Et le moins que l’on puisse, c’est que vous l’adorez ! Continuez de tagguer @Bouillondidees sur vos posts et photos !
Crêpes marbrées sans gluten et vegan
Pour fêter la Chandeleur d’une façon conviviale et originale, voici comment réaliser des crêpes zébrées sans gluten et vegan. Il n’y a rien de compliqué, il s’agit juste d’ajouter du cacao sans gluten et sans lait à une partie de votre pâte à crêpe nature.
Crêpes Mille trous sans GLO (sans gluten, sans lait, sans oeuf)
Inspirées des crêpes marocaines, connues sous le nom de « Baghirs », les petites bulles de ces crêpes baptisées Mille Trous, épatent souvent les plus jeunes ! Et les plus grands adorent leur goût (proche du pain!) et leur texture moelleuse. Des crêpes mille trous à découvrir en version sans Gluten, sans Lait et sans Oeuf.
Pancakes tout choco sans GLO (sans Gluten, sans Lait, sans Oeuf)
Les addicts au chocolat sont servis avec les pancakes choco ! Avec une recette sans GLO (sans Gluten, sans Lait, sans Oeuf) vegan donc et sans gluten et même sans banane, pour celles et ceux qui comme moi n’en sont pas fans !
Gaufres de foire, sans GLO (Gluten, Lait, Œuf)
Les amateurs de gaufres ne sont pas en reste, avec plusieurs recettes sans GLO sur le blog ! Il faut dire que c’est l’un des goûters préférés des enfants ! Goûtez donc nos gaufres de foire sans GLO (sans gluten, sans lait, ni œuf).
Gaufres marbrées (choco-vanille) sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf)
Pour une touche plus originale, parfaite pour Mardi-Gras et le carnaval, réalisez des gaufres marbrées. Avec une recette toujours vegan (sans lait, sans oeuf) et sans gluten !
Bugnes sans GLO (sans gluten, sans lait, sans œuf)
Enfin, l’incontournable recette issue de mes racines lyonnaises pour un Mardi-Gras gourmand : les bugnes, ces petits beignets du carnaval, en version vegan et sans gluten.
Voilà les gourmand(e)s, vous devriez trouver ici de quoi vous régalez !
Et pour les gourmand(s) qui cherche le bon accompagnement, testez donc ma recette de pâte à tartiner choco, coco & noisettes maison et sans GLO
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Bonjour j’ai testé la bûche, vos gaufres, le pain d’épice validés par ma fille. Vous utilisez souvent un mix de farine avez vous un mélange ? Ou l’achetez ous tout près. En tout cas pour la recette des bugnes je vais tester je ne pensais pas que ma fille en mangerai cette année… Info pour les intolérant aux œufs de poule Pour les œufs ont peux remplacer 1 œufs de poule par 3 œuf de caille. Voilà et merci encore
J’utilise en général, un mix tout prêt (celui de Schär), cela m’évite des râtés en cuisine 😉