Fêter la Chandeleur et Mardi Gras, avec des recettes sans GLO

Recettes spéciales Chandeleur et Mardi Gras sans GLO

Février est traditionnellement le mois des crêpes, des gaufres, beignets et autres gourmandises, voici donc une sélection de mes recettes sans GLO (sans gluten, sans lait, ni œuf).

Star de la Chandeleur, les crêpes ! J’ai publié déjà deux recettes : une recette de crêpes classiques sans GLO (sans Gluten, sans lait et sans Oeuf, et donc vegan). Et le moins que l’on puisse, c’est que vous l’adorez ! Continuez de tagguer @Bouillondidees sur vos posts et photos !

J’ai également mis en ligne une recette plus originale de crêpes Mille Trous toujours sans GLO ! Inspirées des crêpes marocaines, “Baghirs”, leurs petites bulles épatent les plus jeunes et les plus grands adorent leur texture moelleuse et leur goût original, proche du pain.

crêpes mille trous sans GLO (vegan et sans gluten)

Dernière recette du blog : les pancakes choco – une recette sans GLO (sans Gluten, sans Lait, sans Oeuf). Une version donc vegant et sans gluten (et même sans banane, pour celles et ceux qui comme moi n’en sont pas fans !)

pancakes sans glo - sans gluten sans lait sans oeuf

Les amateurs de gaufres ne sont pas en reste, avec plusieurs recettes sans GLO sur le blog ! Il faut dire que c’est l’un des goûters préférés des enfants ! Goûtez donc nos gaufres de foire sans GLO (sans gluten, sans lait, ni œuf).

gaufres vegan et sans gluten - sans GLO

Pour une touche plus originale, parfaite pour Mardi-Gras et le carnaval, réalisez des gaufres marbrées. Avec une recette toujours vegan (sans lait, sans oeuf) et sans gluten !

gaufres marbrées vanille chocolat sans GLO

Enfin, l’incontournable recette issue de mes racines lyonnaises pour un Mardi-Gras gourmand : les bugnes, ces petits beignets du carnaval, en version sans GLO.

Voilà les gourmand(e)s, vous devriez trouver ici de quoi vous régalez !

Et pour les gourmand(s) qui cherche le bon accompagnement, testez donc ma recette de pâte à tartiner choco, coco & noisettes maison et sans GLO

Pâte à tartiner choco, coco & noisettes (sans GLO)

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2 réflexions sur « Fêter la Chandeleur et Mardi Gras, avec des recettes sans GLO »

  1. Magali Chaverot

    Bonjour j’ai testé la bûche, vos gaufres, le pain d’épice validés par ma fille. Vous utilisez souvent un mix de farine avez vous un mélange ? Ou l’achetez ous tout près. En tout cas pour la recette des bugnes je vais tester je ne pensais pas que ma fille en mangerai cette année… Info pour les intolérant aux œufs de poule Pour les œufs ont peux remplacer 1 œufs de poule par 3 œuf de caille. Voilà et merci encore

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    1. Céline de Bouillondidees Auteur de l’article

      J’utilise en général, un mix tout prêt (celui de Schär), cela m’évite des râtés en cuisine 😉

      Répondre

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